- Ystävänpäivänä... -

...suut makiaksi ja mieli iloiseksi kera ihanimpien ystävien...

.....

Myös minun oli vain ihan pakko ottaa ja kokeilla tätä Belle Baie:n blogista löytynyttä herkkua. Ja niinkuin luvattiin - tuhtia on. Seuraavalla kerralla jätän marmoroinnin tummansuklaan määrän pienemmäksi niin pääsee juustotäyte paremmin oikeuksiinsa. Mutta hyväähän tuo kyllä on näinkin. Ja kun seuraksi vielä tarjoaa maitoa niin pieni herkkuhetki on täydellinen.

Tässä vielä mainitsemastani blogista kopioitu ohje:

{ Cheesecake Brownie Bars }

Pohja

• 200 g margariinia
• 2 dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 dl kaakaojauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl leivinjauhetta

Sulata rasva ja lisää siihen sokeri ja kananmunat. Sekoita taikina tasaiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan. Sekoita taikina voimakkaasti sileäksi ja levitä se sen jälkeen voideltuun ja jauhotettuun tai leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Paista pohjaa 175 asteessa alimmalla tasolla n.20 minuuttia. Pohja saa olla hieman tahmainen nostettaessa pois.

Täyte

• 300 g maustamatonta tuorejuustoa
• 1 1/2 dl ranskankermaa
• 2 munaa
• 100g valkosuklaata

Sulata suklaa. Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma tasaiseksi. Lisää munat yksitellen kokoajan sekoittaen. Kaada lopuksi sekaan sula suklaa. Kaada täyte paistetun pohjan päälle ja nosta uuniin. Paista piirasta 12 minuuttia tai siihen asti, että täyte alkaa jähmettymään. Nosta piiras ulos uunista ja anna jäähtyä jääkaappikylmäksi ennen annospaloiksi leikkaamista.

Jos haluat pintaan marmorikuvioinnin, ota 1/3 täytteestä sivuun ja lisää siihen 50 g sulaa tummaa suklaata. Leivitä kakun päälle ensin valkosuklaatäyte ja lusikoi sen jälkeen tummasta suklaasta osioita valkosuklaatäytteen päälle. Vedä veitsellä marmorikuvio ja paista kuten edellä.

.....

- Ihanaa Ystävänpäivää teille kaikille -